Jornadas del Bacalao 2014 de Doña Juana, la tradición continúa en Ágreda

¡Llegan otra vez las Jornadas del Bacalao a Hostal Doña Juana! Las Jornadas del Bacalao son un clásico de nuestro Hostal y restaurante. En este 2014, cumplimos ya las XXII Jornadas de degustación de este rico alimento. ¡Ya quedan atrás esas primeras jornadas de 1993!. Pero nosotros hemos seguido con esta iniciativa y la hemos…

Las XVIII Jornadas del Bacalao (2010) del Hostal Doña Juana serán presentadas por el chef Pablo Molina

Las XVIII Jornadas del Bacalao del Hostal Doña Juana se celebrarán los fines de semana del 13 de Marzo al 4 de abril de 2010 y serán presentadas por Pablo Molina, chef revelación en Restaurante Calima y Restaurante Las Rejas, ambos con una estrella Michelín. El Menú lo hemos dividido en estas secciones: …para comenzar…

XVII Jornadas del Bacalao (2009)

Los fines de semana del 28 de Marzo al 18 de abril de 2009 tendrán lugar en el Hostal Doña Juana de Ágreda (Soria) las XVII Jornadas del Bacalao. El Pregonero de este año será el Sr. D. Luis Serrano Martín, Presidente del Grupo Alina y Vicepresidente de Campofrío. El Menú que se podrá degustar…

Bacalao del Hostal Doña Juana de Ágreda con sabor a Expo Zaragoza (2008)

El Hostal Doña Juana de Ágreda reunió ayer a cerca de 65 comensales con el fin de inaugurar las “XVI Jornadas del Bacalao” que este año se inspiraron en la Expo de Zaragoza. El gerente del establecimiento soriano, Luis Miguel Modrego, calificó al menú de “intercultural” ya que recoge formas y variantes de cocinar de…

Doña Juana sorprende con los sabores tradicionales en las XV Jornadas del Bacalao (2007)

El Hostal Doña Juana vuelve a convocar a los amantes de la buena mesa a través de las XV Jornadas del Bacalao. Ayer el emblemático hostal de la villa de las tres culturas, volvió a sorprender con un nuevo menú compuesto por siete platos seleccionados de anteriores ediciones con una variación en la presentación. Según…