Las neveras de antaño, hoy monumentos

Los Neveros de Añavieja, Castilruiz y de Matalebreras

Desde Hostal doña Juana os invitamos a conocer los neveros situados en poblaciones muy cercanas a Ágreda. Este sábado, día 14, se realizará una visita cultural y guiada que organiza de forma gratuita el Ayuntamiento de la Villa. Se puede decir que los neveros son los precursores de la cocina actual, sin ellos la conservación de alimentos no se podría haber realizado.nevero de añavieja

¿Qué es un nevero?

El nevero artificial es, según el diccionario, un pozo excavado en la tierra con muros de contención, incluso con techo, que dispone de aberturas para la introducción de la nieve que posteriormente se apelmazaba para convertirla en hielo. La finalidad es conservar el hielo para poderlo usar cuando el calor ya haya derretido las nieves.

En Añavieja puedes ver también:

  • La Fuente pública de piedra datada en el 1799, época en la que reinaba Carlos IV.
  • La Iglesia parroquial de Santa Engracia construida a finales del siglo XIII, con portada románica y donde se guardan «aras pacis».
  • El Puente de San Felices, cuya estructura hace pensar que sea posiblemente de la época medieval.

En Castilruiz, se conserva otro de los neveros más antiguos de la zona y también puedes conocer:

  • La Iglesia de San Nicolás de Bari, del siglo XVI. Su torre, de influencia mudéjar, está firmada con los escudos de armas de los Fuenmayor y Castejón, familias nobles de Ágreda.
  • La Ermita de Nuestra Señora de Ulagares. Con una nave con planta en cruz y un coro en la parte inferior. Dos capillas a cada lado y una cúpula central sobre el crucero. En su interior conserva un retablo barroco en pan de oro.

En Matalebreras podrás visitar:

  • La iglesia de San Pedro Apóstol, de estilo gótico
  • La Torre Mozárabe de la localidad
  • En el centro de la población podremos encontrar algunas construcciones civiles históricas, con símbolos y blasones en sus fachadas, de los siglos XVII y XVIII.
  • Visita al Castro Celtíbero de la zona, es un yacimiento de gran importancia arqueológica, al conservarse bien los restos del poblado celtíbero.
  • Puente Romano.
  • y como no, su nevero.

Terminado el recorrido puedes recuperar fuerzas y combatir los rigores del tiempo en el restaurante del Hostal Doña Juana, de Ágreda. Aquí podrás degustar nuestros platos, elaborados con los mejores productos de la tierra y a la manera más tradicional.