El mejor torrezno del mundo

El “mejor Torrezno del Mundo” estará en Ágreda

El Torrezno de Soria es especial. Si es de Soria, es Torrezno

El Torrezno de Soria es especial por la forma de hacer la panceta y de freírla. Por tradición e historia, es diferente al de otras provincias españolas. Esa razón es la que lo avala como Marca de Garantía “Torrezno de Soria“.

Torrezno de Soria

Esto garantiza que está elaborado según las normas de su reglamento de uso y que es diferente de los demás y exclusivo de nuestra tierra”

Su composición es:

  • Corteza crujiente y dorada por un lado
  • y tocino y magro tierno por el otro

Con esos ingredientes, el torrezno de Soria es extraordinario y su sabor invade el paladar de quienes lo prueban.

Recuerda que el lema del torrezno de Soria es: si es de Soria, es Torrezno.

La panceta es una parte muy sabrosa del cerdo. De ahí sale el torrezno soriano, que además tiene menos calorías de lo que imaginas.

El torrezno de Soria puedes adquirirlo en su forma tradicional de panceta adobada o bien el producto precocinado

Nuestro producto tiene tantas posibilidades como chefs o aficionados lo cocinan en sus casas.
Podemos freir torrezno más o menos anchos, cortados en dados, elaborados con finas tiras de panceta (virutas), a la plancha, en barbacoa, confitado, es decir, de la forma que cada uno pueda imaginar.

El mejor torrezno del mundo 2019

Es un concurso organizado por la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria, entre otras entidades, en el que hay dos secciones: profesionales y aficionados.

El mejor torrezno del mundo

En la sección de “profesionales” pueden participar los titulares de algún establecimiento de hostelería o restauración, así como las personas que tengan algún vínculo laboral con estos establecimientos. El resto de participantes se inscribirán en la sección “Aficionados”.

En la Sección “Profesionales”: Se realizan 8 rondas clasificatorias, y el día 23 de Febrero, la 6ª ronda clasificatoria se celebra en Ágreda a las 19.00 horas en el Palacio de los Castejón

Las 8 rondas son:

  • 1 ª Clasificatoria: En Soria, el 9 de febrero de 2019, a las 12:00 en el Casino Círculo Amistad Numancia.
  • 2 ª Clasificatoria: En El Burgo de Osma, el 10 de febrero de 2019, a las 13:00 h. en el Museo del Cerdo.
  • 3 ª Clasificatoria: En Navaleno, el 16 de febrero de 2019, a las 12:00 h. en el Teatro Cervantes.
  • 4 ª Clasificatoria: En Almazán, el 16 de febrero de 2019, a las 18:00 h. en el Centro Cultural “Tirso de Molina”.
  • 5 ª Clasificatoria: En San Pedro Manrique, el 23 de febrero de 2019, a las 12:00 h. en la Biblioteca Municipal.
  • 6 ª Clasificatoria: En Ágreda, el 23 de febrero de 2019, a las 19:00 h. en el Palacio de los Castejón.
  • 7 ª Clasificatoria: En Zaragoza, el 24 de febrero de 2019, a las 12:00 h. en el Centro Soriano.
  • 8 ª Clasificatoria: En Madrid, el 3 de marzo de 2019, a las 12:00 h. en la Casa de Soria.

La final se celebrará en El Burgo de Osma (Soria), el 10 de marzo de 2019

Conoce las bases del concurso El Mejor Torrezno del Mundo