El gerente de Hostal Doña Juana intervendrá en la Mesa Redonda sobre las redes sociales en la I Feria del Cardo Rojo

La I Feria Nacional del Cardo Rojo de Ágreda se celebrará en el Palacio de los Castejón los días 11, 12 y 13 de Noviembre de 2011.

El día 11 se procederá a  la apertura de la I Feria Gastronómica Nacional del Cardo a las 18:00 horas.

Entre las múltiples actividades que se celebrarán, está prevista para el día 13, Domingo, a las 12.00 horas, una Mesa Redonda sobre un tema muy importante, cual es la influencia de las redes sociales en la gastronomía, titulada «Cardo Rojo y Twit, la influencia de las redes sociales en la gastronomía». En ella, intervendrá el restaurador y gerente de Hostal Doña Juana, Luis Miguel Modrego Lacal.

También participarán Gemma Mayor Moya (Restauradora del Restaurante «El Bosque» de Ágreda), Charo Val Hernández (chef de La Alacena del Gourmet), Cristina Martínez (crítica y periodista gastronómica),  Angel Mayor (restaurador del Hotel Alfonso VIII de Soria)  y Oscar García, (jefe de cocina del Restaurante Baluarte de Soria). Moderará la Mesa la periodista y locutora Eva Sánchez Ballesteros.