Hotel Restaurante en Agreda

Tel: +(34) 976647217 | reservas@hostaldjuana.com

No te lo puedes perder

Luis Miguel Modrego, Hostal Doña Juana

Visita de Soria TV a las Jornadas de Bacalao 2019

Soria TV estuvo haciendo un reportaje sobre nuestras Jornadas de Bacalao. Estuvieron hablando con Luis Miguel Modrego, el gerente, y después visitaron la cocina siguiendo la elaboración de los platos del menú. Les damos las gracias por el reportaje y la promoción.   Hacemos un resumen de su paso por Doña Juana. El resumen de …

Visita de Soria TV a las Jornadas de Bacalao 2019 Leer más »

Deconstrucción tortilla sidrería

Un viaje por la música en Las Jornadas del Bacalao de Hostal Doña Juana 2019

Música electrónica. La DECONSTRUCCIÓN de la tortilla de sidrería…al igual que en los años 90 En los años 90 se hacía música electrónica, que resultaba un estilo novedoso, cuando se empezaron a usar los primeros sintetizadores con la idea de crear un tipo de música con otras “texturas sonoras”. En cocina se empezaron a usar …

Un viaje por la música en Las Jornadas del Bacalao de Hostal Doña Juana 2019 Leer más »

XXVII Jornadas del Bacalao

Hostal Doña Juana presenta las XXVII Jornadas de Degustación del Bacalao

Jornadas del Bacalao 2019 27 años, sí. Esos son los que han pasado desde las Primeras Jornadas del Bacalao de Hostal Doña Juana en 1993. Hoy, en 2019, queremos continuar con la tradición de este evento especial incorporando una nueva temática y nuevas innovaciones culinarias. Las Jornadas empiezan el 2 de Marzo, siguen durante todos …

Hostal Doña Juana presenta las XXVII Jornadas de Degustación del Bacalao Leer más »

Menú Degustación Hostal Doña Juana 2019

Nuevo Menú Degustación 2019 en Hostal Doña Juana

Menú degustación singular En 2019 hacemos una nueva versión de nuestro Menú Degustación. Hemos intentando dar nuestra forma a platos bastante clásicos.  Más que contarte las variaciones o adaptaciones que nosotros introducimos en estos platos, te decimos cuál es y cuál ha sido la forma tradicional de cocinarlos Puedes venir a Hostal Doña Juana y …

Nuevo Menú Degustación 2019 en Hostal Doña Juana Leer más »

¡Feliz 2019 para tod@s!

Desde Hostal Doña Juana os deseamos a tod@s una Feliz Navidad y una magnífica entrada de año 2019. ¡Que todos vuestros sueños se hagan realidad!

Cardo Rojo de Agreda cocinado en Salsa

A degustar los productos con el Cardo Rojo de Ágreda

Delicatessen de Ágreda El cardo rojo de Ágreda es un producto Delicatessen, muy conocido ya en la gastronomía nacional, por sus estupendas propiedades en la mesa. Su cultivo, empezando en primavera la siembra, y siendo cubierto hacia Todos los Santos para protegerlo del frío de la localidad de origen, Ágreda, le hacen tener propiedades características …

A degustar los productos con el Cardo Rojo de Ágreda Leer más »

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí. ACEPTAR
Aviso de cookies