Bacalao del Hostal Doña Juana de Ágreda con sabor a Expo Zaragoza (2008)

El Hostal Doña Juana de Ágreda reunió ayer a cerca de 65 comensales con el fin de inaugurar las “XVI Jornadas del Bacalao” que este año se inspiraron en la Expo de Zaragoza. El gerente del establecimiento soriano, Luis Miguel Modrego, calificó al menú de “intercultural” ya que recoge formas y variantes de cocinar de…