Archivo de la categoría: Jornadas Gastronómicas

Oferta especial – XXI Jornadas de Degustación del Bacalao 2013

Publicado el marzo 12, 2013 por hotelagreda

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Las XX Jornadas del Bacalao llegan a la radio

Publicado el marzo 12, 2012 por hotelagreda

Os mostramos una cuña de radio que hemos elaborado con mucho cariño. Esperamos que os guste.

Gracias a los 40 principales por su continuo apoyo.

Un abrazo.

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Oferta especial – XX Jornadas del Bacalao 2012

Publicado el marzo 12, 2012 por hotelagreda

Cartel Jornadas del Bacalao - Ágreda 2012

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Conociendo Ágreda con las Jornadas del Bacalao de Doña Juana, como en el 2008

Publicado el febrero 28, 2012 por hotelagreda

Presentación Jornadas del Bacalao de 2008 en los Jardines Renacentistas del Palacio de los Castejón

En este año Olímpico que celebramos nos acordamos de aquel 2008 en el cual también hicimos las Jornadas del Bacalao en Ágreda y que también fue escenario de Olimpiadas y de la Expo de Zaragoza, por lo cual, nuestras Jornadas fueron multiculturales.
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Presentamos las XX Jornadas de Degustación del Bacalao

Publicado el febrero 9, 2012 por hotelagreda

Próximamente celebraremos en nuestro hostal las XX Jornadas de Degustación del Bacalao, que tendrán lugar los días 17, 18, 19, 24, 25 y 31 de Marzo y los días 1, 5, 6, 7 y 8 de Abril de 2012 en nuestras instalaciones.
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Menú del Hostal Doña Juana para las III Jornadas del Cardo Rojo

Publicado el noviembre 29, 2011 por hotelagreda

Presentamos el menú que hemos propuesto en nuestro hostal para los días de las III Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda.

Este menú está previsto para los días 2 al 11 de Diciembre y para el fin de semana del 17 y 18 de Diciembre.
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El restaurador de nuestro hostal en un vídeo de Antena 3 sobre El Cardo Rojo de Ágreda

Publicado el noviembre 18, 2011 por hotelagreda

Luís Miguel Modrego en vídeo de Antena 3 sobre El Cardo Rojo

Vídeo sobre el Cardo Rojo de Ágreda en el que aparece el gerente y restaurador de Hostal Doña Juana, Luis Miguel Modrego, elaborando tres platos con Cardo, especialmente la Ensalada de Cardo Rojo, con ajo, aceite y una crema de membrillo.

También realiza un plato con Cardo Rojo, aguacate (alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral), y tomate de la zona.
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Luis Miguel Modrego, gerente de Hostal Doña Juana: “Dar la espalda a Internet sería volver a las cavernas”

Publicado el noviembre 15, 2011 por hotelagreda

En el marco de la Mesa coloquio sobre el Cardo Rojo de Ágreda, celebrada este pasado domingo en la villa, Luis Miguel Modrego Lacal, gerente y chef de nuestro hostal, participó abordando cuestiones muy interesantes.

El gerente de Doña Juana fue muy claro, al afirmar que dar la espalda a internet sería volver a las cavernas, y que hay que aprovechar Internet porque es “gratis”, posicionando los términos que queramos posicionar, los que sean más útiles para comercializar nuestro negocio, y seleccionando el público al que nos queremos dirigir.

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El gerente de Hostal Doña Juana intervendrá en la Mesa Redonda sobre las redes sociales en la I Feria del Cardo Rojo

Publicado el noviembre 7, 2011 por hotelagreda

La I Feria Nacional del Cardo Rojo de Ágreda se celebrará en el Palacio de los Castejón los días 11, 12 y 13 de Noviembre de 2011.

El día 11 se procederá a  la apertura de la I Feria Gastronómica Nacional del Cardo a las 18:00 horas.

Entre las múltiples actividades que se celebrarán, está prevista para el día 13, Domingo, a las 12.00 horas, una Mesa Redonda sobre un tema muy importante, cual es la influencia de las redes sociales en la gastronomía, titulada “Cardo Rojo y Twit, la influencia de las redes sociales en la gastronomía”. En ella, intervendrá el restaurador y gerente de Hostal Doña Juana, Luis Miguel Modrego Lacal.
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XIX Jornadas de Degustación del Bacalao (2011)

Publicado el marzo 1, 2011 por djuana

XIX Jornadas del Bacalao 2011Puedes disfrutar del Bacalao en estas Jornadas, un acontecimiento cultural y gastronómico para saborear de mil formas este exquisito plato en un ambiente lleno de sensaciones

Sólo tienes que venir al Hostal Doña Juana de Ágreda (Soria) los fines de semana del 26 de Marzo al 24 de abril, incluida Semana Santa.

Lo que vas a poder encontrar es

… para comenzar

Buñuelos de bacalao.
Bacalao al ali oli.
Purrusalda ahumada de bacalao.
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