Archivo mensual: octubre 1993

Bacalao y Ágreda, todo junto

Crónica de Miguel Moreno sobre las Jornadas del BacalaoEl éxito de las I Jornadas de Degustación del Bacalao no se ha hecho esperar, tal y como nosotros deseábamos. El esfuerzo y la ilusión depositados en estas primeras jornadas ha tenido su recompensa. Tal es así que, cronistas destacados de nuestra provincia, como Miguel Moreno, nos lo hacen saber con sus opiniones en prensa, como ésta a la que hacemos referencia.

Agradecemos este reconocimiento, sus palabras de cariño, y deseamos que pueda opinar lo mismo de ediciones posteriores que, desde la familia Doña Juana, esperamos poder ofrecer, con la misma acogida que han tenido estas primeras.
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Fermín Cacho, pregonero de las I Jornadas de Degustación de Bacalao

Fermín Cacho, pregonero de las I Jornadas del Bacalao de ÁgredaEl atleta agredeño Fermín Cacho, ha sido el pregonero de las I Jornadas de Degustación del Bacalao,  promovidas por el hostal-restaurante Doña Juana.  El acto tuvo lugar en el vestíbulo del hotel, donde al finalizar su discurso, el atleta entregó los trofeos de una ginkana automovilística celebrada esa misma mañana.

De las palabras de Cacho, destacamos el interés que pone en la celebración de estas jornadas, donde remarca que “serán motivo, en años sucesivos, de grato encuentro de amigos venidos de tierras de Soria, de las vecinas y hermanas de Aragón, Navarra y La Rioja, y de cuantos otros lugares tengan a bien acudir.”
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El Hostal “Doña Juana” estrena las I Jornadas de Degustación de Bacalao

I Jornadas del Bacalao 1993 AgredaEl Hostal Doña Juana anuncia las I Jornadas de Degustación del Bacalao, que se celebrarán durante los días 2 y 3 de octubre, coincidiendo con la celebración de las fiestas de San Miguel. De esta forma, nace una nueva iniciativa gastronómica en Soria.

La idea de unas Jornadas de Degustación del Bacalao surgió ante la necesidad de atraer a nuevos clientes del hostal. La decisión de que fuera el bacalao y no otro producto se debe a la cercanía de la factoría de curación de Bacalao Dimar, que colaborará con el hostal en estas Jornadas.
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